Повышенная кислотность желудка – состояние, от которого время от времени страдают практически все люди. Это недомогание не является опасным, однако, помимо дискомфорта может создать условия для развития в организме процессов, способных привести к гастриту и язвенному поражению желудка.
Повышение уровня кислотности желудка чаще всего связано с неправильным питанием, в частности, с употреблением жирной пищи и перееданием, особенно на ночь. Попав в желудок, пища способствует выработке желудочного сока, а если человек ложится, тот проникает в пищевод, провоцируя изжогу и боль в эпигастральной области.
Еще два фактора, провоцирующие проблему – курение и стрессы, они же и усугубляют состояние, приводя в конечном итоге к язве желудка.
Питание при повышенной кислотности желудка
Еда – краеугольный камень, позволяющий решить проблему повышенной кислотности. Необходимо отказаться от продуктов и напитков, способствующих повышенному выделению пищеварительных соков.
Не следует употреблять в пищу, особенно натощак или в значительных количествах, шоколад, кофе, газированные напитки, неразбавленные фруктовые соки, кислые фрукты и ягоды (смородину, бруснику, кислые сорта яблок), цитрусовые, сырые овощи (особенно чеснок и лук), жирные супы и бульоны, копчености, специи, консервы, соленья, жареные блюда, черный хлеб. Не стоит также увлекаться холодными напитками и пищей.
В рацион следует ввести печеные, отварные и тушеные овощи, рыбу и мясо, яйца всмятку или паровой омлет, белый подсушенный хлеб, некислый творог, пресные сыры, сладкие фрукты. Можно пить кисели из сладких фруктов и ягод, некрепкий чай, молоко, боржоми без газа. Хорошо помогают супы-пюре, слизистые супы, каши. Питание должно включать умеренное количество жиров, особенно растительных.
Употребляют пищу малыми порциями, 4-6 раз в день. Для поддержания уровня кислотности принимают в день до 8 стаканов воды.
Народные средства при повышенной кислотности желудка
Для уменьшения симптомов избыточной кислотности жуют мяту, а для ее профилактики заваривают несколько листочков свежей мяты в стакане кипятка и пьют после еды маленькими глотками.
За 40 минут до еды принимают по столовой ложке меда в течение 2 месяцев.
До еды раз в день выпивают стакан свежеприготовленного морковного сока.
Сок из картофельных клубней принимают, начиная с 25 гр. и доведя постепенно до 100 гр. в день.
Чайную ложку измельченного сухого корня аира заливают стаканом кипятка и 2 часа настаивают. Принимают по четверти стакана за 15 минут до еды 4 раза в день.
По 20 гр. листьев мелиссы, цветков ромашки, плодов тмина, аниса и фенхеля измельчают и чайную ложку с верхом сбора заливают 250 мл кипятка, настаивают, перемешивая, 15 минут, процеживают. Принимают в день 2-3 стакана.
Столовую ложку равных частей календулы, цветков ромашки, тысячелистника и корня алтея заливают стаканом кипятка и час настаивают. Принимают до еды по четверти стакана 3 раза в день.
