Хрен и его родина

Родина хрена  — Юго-Восточная Европа, откуда произошло его распространение по всему миру и даже частичное одичание. В нашей стране известен с давних времен именно дикий хрен. В качестве окультуренного растения на сегодняшний день хрен распространен в Азии, Европе и Америке, причем завоевал немалую признательность.

Самое главное, в корне хрена содержится очень много витамина С, больше, чем в апельсинах и лимонах. В меньших количествах в нем присутствуют витамины В1, В2, В6, В9, РР. Значительно содержание минеральных веществ — кальция, калия, магния, меди, железа, серы, фосфора, хлора. Эфирное масло, присутствующее в хрене богато фитонцидами, способными убивать дизентерийные бактерии, являющиеся возбудителями паратифа, брюшного тифа, сальмонеллеза.

Такой серьезный состав хрена определяет его лечебные свойства и родина хрена определяет его локацию.

В малых количествах хрен помогает выделению пищеварительных соков, что способствует улучшению аппетита.

Применение хрена в народной медицине

В традиционной медицине сок, настой или кашицу из корней хрена рекомендуют при нарушениях в работе желчевыводящих путей, гипоцидном гастрите, атонии кишечника, как мочегонное средство при отеках различного происхождения (кроме отеков, связанных с почечной патологией).

Существует опыт лечения вирусного гепатита, сопровождающегося желтухой, настоем хрена.

В народной медицине используют корень хрена при ревматизме, подагре, камнях в мочевом пузыре, малокровии, в качестве эффективного профилактического средства от цинги и гриппа.

Хрен в смеси с кислым молоком применяют при легкой форме гипертонии и сахарном диабете, с медом — при себорее и крапивнице.

Хрен помогает при многих инфекционных заболеваниях. Свежий сок хрена содержит много лизоцима – белкового вещества, имеющего способность растворять оболочки микробов, создавая в организме антибактериальный барьер.

При авитаминозе, напряженном физическом и умственном труде эффективен прием настойки корней хрена на вине или пиве.

Свежий корень хрена как приправу добавляют к рыбным и мясным блюдам, используют для приготовления соусов. При консервировании огурцов употребляют корни и листья хрена. Из молодых листьев готовят супы и салаты.

Хрен категорически запрещен лицам, страдающим заболеваниями желудка, 12-типерстной кишки, желчного пузыря, поджелудочной железы, почек и печени.

Самые интересные новости

3

Это запись в категории Интересно знать