Сельдерей и его полезные свойства

Сельдерей – ценный продукт питания и целебное средство. В его листьях и корнеплодах обнаружены  аминокислоты тирозин, аспарагин, каротин, микроэлементы, эфирные масла, никотиновая кислота. Богат сельдерей витаминами  группы В (рибофлавин, тиамин), К, Е, А, С. Помимо минеральных веществ сельдерей содержит протеин, холин и др. Специфический характерный вкус сельдерею придает апиол.

Полезные свойства сельдерея трудно перечислить. Благодаря уникальному набору минералов, белков, кислот и витаминов, он способен тормозить процессы старения. Сельдерей проявляет успокаивающие свойства, его зелень применяется для лечения нервных расстройств, которые проявляются в результате переутомления. Содержащееся в стеблях и корнях сельдерея эфирное масло стимулирует выделение желудочного сока. Сельдерей можно употреблять больным сахарным диабетом. Его особенно рекомендуют людям пожилого возраста, так как он улучшает водно-солевой обмен в организме.

Препараты, приготовленные из сельдерея, применяют для:

  • усиления половой функции,
  • регулирования работы почек и печени.

Сельдерей и его полезные свойства используют в качестве :

  • болеутоляющих,
  • снотворных,
  • ранозаживляющих,
  • противоаллергических средств,
  • для профилактики атеросклероза,
  • нормализации обмена веществ,
  • от ожирения.

Применение сельдерея

Сок сельдерея применяют при:

Его регулярный прием способствует очищению крови, помогает излечить многие кожные заболевания (для эффективности его рекомендуют смешивать с соками одуванчика и крапивы).

Листовой сельдерей укрепляет сердечную мышцу, в народной медицине он применяется как эффективное средство против ревматизма и подагры. Сельдерей очень полезен для здоровья, поскольку оказывает положительное воздействие на процесс пищеварения.

Если свежую зелень сельдерея пропустить через мясорубку и смешать в равных количествах с топленым сливочным маслом, получится средство, способное излечить любые язвы, раны, воспаления и ожоги.

Диуретические свойства сельдерея связаны с высоким содержанием аспарагина, калия и апиола. Его принимают при заболеваниях почек и образовании камней, для вывода мочевой кислоты из организма. Сельдерей благоприятно воздействует на нервную систему, он рекомендуется при истощении и состояниях внутреннего беспокойства.

Из корней сельдерея получают сельдерейную соль — источник органического натрия, который способствует усвоению питательных веществ в организме.

Полезные свойства семян сельдерея

В составе семян сельдерея содержится масло, которое используется в фармацевтике и парфюмерии. Целебными свойствами обладает, прежде всего, сырой сельдерей. Он полезен при ревматизме, заболеваниях желудка и мочевого пузыря, ожирении. Сок и салаты из сельдерея очищают организм от токсинов, поэтому являются отличными средствами для поддержания хорошего самочувствия. Две столовых ложки сельдерея содержат 2,7 калории, обеспечивая при этом организм суточной рекомендованной дозой витаминов. Калорийность 100 граммов сырого сельдерея — всего 16 калорий. Это прекрасный продукт для диеты, так как его низкая калорийность сочетается с высоким содержанием клетчатки, а последняя предотвращает возникновение чувства голода.

Из-за мочегонных свойств сельдерей используют для лечения инфекционных заболеваний мочеполовой системы.

Сельдерей чрезвычайно полезен для зрения. Его сок помогает при терапии офтальмологических заболеваний.

Вещества, содержащиеся в сельдерее, оказывают благоприятное воздействие на кожу и волосы.

Сок сельдерея помогает очищению крови, поэтому лечит даже «упрямые» болезни кожи.

Прием перед едой сока сельдерея вместе со столовой ложкой меда улучшает процесс пищеварения, подавляет аппетит и укрепляет иммунную систему.

Самые интересные новости

3

Это запись в категории Показания к применению