Полезные свойства кедровых орехов

Кедровые орехи растут в суровых условиях Сибири и Дальнего Востока, их издавна использовали для лечения всевозможных болезней, считая, что они продлевают жизнь.

Кедровые орехи содержат большое количество витаминов и минералов. В 100 граммах кедровых орешков заключена суточная норма меди, марганца, цинка и кобальта. В их составе также присутствуют железо, йод, фтор, кальций, калий, магний, фосфор, натрий, хлор, сера, ванадий. Полезные свойства  макро- и микроэлементов активно участвуют в нормальной работе мозга и сердца, формировании соединительной, костной и мягкой тканей, выработке гормонов, формировании состава крови, усвоении глюкозы, предотвращают анемию, заболевания щитовидной железы, образование в сосудах холестериновых отложений.

Польза кедровых орехов

Богаты кедровые орехи витаминами А, Е, С, полным набором группы В, биотином, клетчаткой. Благодаря этому обеспечивается нормальный рост и развитие организма, нормализуется деятельность мышечной, нервной, эндокринной систем, желудочно-кишечного тракта.

Белки, которые содержатся в кедровых орехах, характеризуются идеальным составом аминокислот, из-за чего на 99% усваиваются организмом (белки мяса – на 70 — 80%), имеют высокую биологическую ценность.

Жир кедровых орехов содержит высокую концентрацию полиненасыщенных кислот, особенно линолевую кислоту, необходимую организму для синтеза веществ, улучшающих кровообращение и поддерживающих в норме кровяное давление, снимающих боль и воспаление, стимулирующих процессы регенерации и тормозящих развитие опухолей.

Энергетическая ценность 100 граммов кедровых орехов – 575 ккал. В день достаточно съедать горсть орехов, чтобы насытить организм полезными веществами.

Кедровые орехи и их применение

Кедровые орехи рекомендуют при общей усталости; стрессах и раздражительности; снижении иммунитета; аллергии; кожных заболеваниях; хроническом гастрите, панкреатите, язве желудка и 12-типерстной кишки; атеросклерозе и других болезнях сердца; желчекаменной болезни; для поддержания умственной активности.

Полезные свойства масла кедровых орешков. Оно снимает раздражительность, повышает устойчивость к стрессам, нормализует сон, обладает общеукрепляющим действием, повышает работоспособность, восстанавливает силы, даже усиливает потенцию.

Диетологи рекомендуют кедровое масло для лечения гастритов и язв, в качестве профилактического и дополнительного средства при трахеитах, ларингитах, ОРВИ.

Противопоказания

Иногда после употребления очищенных кедровых орехов может проявляться нарушение вкусовых ощущений. Это связано с присутствием в них веществ, которые при взаимодействии с кислородом воздуха могут активировать рецепторы горького вкуса и вызвать раздражение слизистой оболочки. Через две недели эти симптомы проходят, но орешки лучше приобретать неочищенные или герметично упакованные.

Кедровые орехи противопоказаны при индивидуальной непереносимости, ожирении (в больших количествах), их лучше не давать маленьким детям, чтобы избежать попадания в дыхательные пути.

Самые интересные новости

3

Это запись в категории Интересно знать