Малина и ее полезные свойства

«По малину в сад пойдем,

В сад пойдем, в сад пойдем.

Плясовую заведем,

Заведем, заведем…»

Кто не знает замечательную детскую песенку про малину и про то, что пирогов мы напечем и соседей позовем! Да, ягода-малина является героиней не одной песни. Она любима всеми заслуженно. Эта замечательная ягода знатна не только своим великолепным вкусом, чудным ароматом, но и теми полезными свойствами, которые делают ее незаменимой.

Малина – любимое вкусное средство для лечения авитаминоза, простудных заболеваний, гриппа, ОРВИ и ОРЗ. Если вы перемерзли, пробыв на морозе долгое время, или чувствуете, что заразились и вот-вот заболеете – выпейте ароматного чаю из листьев сушеной малины вприкуску с малиновым вареньем, и простуды у вас не будет, так как полезные свойства малины очень эффективно борются с вирусом.

Кроме всеми любимой красной ягоды существует белая и черная малина. Но красная малина из них наиболее полезная.

Малиновый куст принадлежит к семейству розовых, вырастает до полутора метров и имеет колючие шипы на стволах.

С незапамятных времен малину собирали в лесу и приготавливали из нее различные блюда и лекарства. Из малины на зиму делали заготовки — консервировали, сушили, варили варенье, компоты и сиропы. Ее сладкий вкус стал символом сладкой жизни (не жизнь, а малина!). Дикие лесные ягоды малины отличаются от садовой своими размерами – они мельче садовой, вкусом и ароматом – лесная малина ароматнее и слаще садовой.

Малина и сейчас – желанное лакомство на нашем столе. Летом мы любим ее есть свежей, с кустика, зимой –  варим из нее варенье, компоты, замороженную малину используем как основу для пирогов.

Великолепно сохраняет свои полезные свойства малина, протертая в свежем виде с сахаром. Хранить такую малину нужно в холодильнике  и употреблять с чаем.

Полезные свойства малины

Малина состоит на 86% из воды, остальное – 1% белки, 5,5% углеводы, жиры – 0,65%, пищевые волокна. Но главная ценность малины – в витаминах, их в ней очень много: В1, В2, В6, С, К, Р, Е. К тому же в малине много макро и микроэлементов – натрий, калий, магний, фосфор, медь, марганец, селен, железо, цинк.

Благодаря салициловой кислоте малина обладает жаропонижающим и потогонным свойствами, нормализуется температура тела.

Когда у вас высокая температура, не торопитесь хвататься за аспирин или антигриппин, вспомните о малине – обладая теми же свойствами, она не обладает побочными эффектами, поэтому не принесет кроме пользы никакого вреда. Дикие лесные ягоды в этом смысле предпочтительней. Ягоды заваривают и пьют в виде чая.

Лечебное свойство малины — снижать давление. Для этого сухую или свежую малину нужно также заварить, как вы завариваете чай.

Малина обладает не только противовоспалительными свойствами, но и другими, не менее важными – останавливает кровь, рвоту, обезболивает, улучшает состояние кожи, повышает уровень гемоглобина в крови, излечивает от атеросклероза.

Большим плюсом является то, что ни при термической обработке, ни при заморозке ягоды малины не теряют своих полезных свойств. Ешьте малину в любом виде и будьте здоровы!

Самые интересные новости

3

Это запись в категории Интересно знать