Какие продукты наносят вред печени?

Печень очищает кровь от разнообразных вредных веществ. Однако, при продолжительном воздействии этих токсинов, печень страдает и сама.

Главным врагом печени врачи считают жир.

Расщеплять и переваривать жиры помогает желчь, производимая печенью.

Однако, у каждой печени свой потолок производительности, и при превышении этого значения печень начинает испытывать существенные трудности. Когда человек много ест на ночь, печени еще тяжелее, при этом жиры перестают сжигаться и откладываются во всех органах, включая печень и область около нее. Когда количество жировых вкраплений становится слишком большим, начинается частичное замещение ими гепатоцитов — нормальных печеночных клеток. Это повышает опасность цирроза печени, сахарного диабета, атеросклероза.

продукты наносят вред печени

Вредные для печени продукты

  • Наиболее вредны для печени баранина, сало и свинина, мясо гуся, утки и иные жирные разновидности мяса. Существенный вред печени могут оказать и крепкие бульоны.
  • С подозрением следует относиться и к жирной рыбе (жирность не менее 8%). Это, например,скумбрия, сельдь, палтус, осетровые, угорь и подобные им.  Следует учитывать и заражение водных ресурсов, как рек, так морей и океанов. Печень рыб аккумулирует токсины, ее следует употреблять с осторожностью. У речной рыбы печень нередко заражена эхинококком, описторхисом, клонорхозом и иными разновидностями глистов, которыми можно заразиться при употреблении в пищу недостаточно обработанной рыбы. В морепродуктах можно определить разрушающую печень ртуть. Чаще ее находят в тунце и рыбе-меч.
  • При тепловой обработке масла образуются канцерогены, которые являются настоящей бедой для печени.
  • Ухудшают дееспособность печени и очищенные углеводы, поэтому постарайтесь снизить количество потребляемых очищенных зерновых продуктов и сахара. Белый хлеб, блины, макароны, пироги, торты и иные изделия из белой муки и сахара все этот должно употребляться в самых минимальных дозах.
  • Еще одна группа ядов, это маринады, в составе которых имеются щелочи и кислоты, наличие которых печень воспринимает как токсическую атаку. Маринованные овощи, копчености, соленья, горчица, хрен, уксус, острый кетчуп, особенно в чрезмерных количествах — лучше исключить из рациона. Воспринимая острые вещества как токсины, печень пытается их обезвредить и выделяет уже двойную дозу желчи. Возникает избыток горькой жидкости, который может застаиваться в печеночных протоках, образуя камни.
  • Хотя разумное и умеренное потребление растительных продуктов, обладающих желчегонным действием (горчица, редька и репа, чеснок, руккола) на здоровую печень оказывают благотворное влияние.
  • Вредно употреблять продукты, несовместимые друг с другом. Это неправильно, и употребление белковой пищи (мяса, рыбы, яиц, творога и сыра), которая нуждается в кислых ферментах одновременно с углеводородной пищей (хлеб, картофель,каши, сахар и сладости), для которой необходимы щелочные ферменты недопустимо.
  • Для печени не очень приятным поступлением является вчерашняя пища. В металлической посуде, эта еда наполняется соединениями, вредными для печени.
  • Вредны для печени чрезмерно горячая пища и горячий чай. Также вредно перегревать организм в жару, загорать, слишком тепло одеваться, находиться у плиты или промышленной печи.
  • Не только перегрев, но и переохлаждение вредно для печени, равно, как и малоподвижный образ жизни.
  • В наше время тяжело найти продукты без пищевых добавок. В максимальной степени это относится к еде быстрого приготовления. Если на упаковке имеется отметка Е, это не свидетельство наличия в пище одноименного витамина, а предупреждение о предстоящем отмашистом ударе по печени, поскольку природа не предусмотрела применение печени в режиме химического комбината.
  • Несмотря на то, что печень с помощью особых веществ расщепляет алкоголь, здесь также имеются весьма жесткие рамки и при чрезмерном его употреблении силы печени исчерпываются и алкоголь побеждает. Именно отсюда пошла традиция поминать алкоголем людей, скончавшихся от цирроза печени.

Самые интересные новости

3

Это запись в категории Красота и здоровье