Польза Цикория растворимого

Цикорий известен многим,  поскольку ярко-синие цветочки этого растения можно наблюдать на лугах и пустырях, обочинах дорог, в наших широтах, и многие считают его сорняком. Однако, цикорий является прекрасным медоносом и любимым лакомством скотины на пастбищах.

Корень цикория, весьма полезен, он широко применяется в кофейной промышленности и кондитерском производстве. Известно его применение в изготовлении кофейных напитков в смеси с зернами кофе, а среди заменителей кофе он считается основным. Многие считают, что высушенные и обжаренные корни цикория, значительно улучшают вкус натурального кофе, листья цикория являются довольно полезным дополнением к свежим салатам, хотя могут служит и самостоятельным гарниром.

tsikoriy8

В корене цикория содержится пектин, витамины С, B1,B2, B3, макро- и микроэлементы (К, , Ca, Na, Mg, Р, Fe, и ряд других), каротин,смолы, органические кислоты, дубильные и белковые вещества. В цикории довольного много полезного инулина, благоприятствующего улучшению обмена веществ и нормализации всей системы пищеварения.

Инулин идет в пищу особых «полезных» бифидумбактерий, чем обеспечивается нормализация микрофлоры кишечника. Это вещество отсутствует и в натуральном кофе и в чае. Напоминая по цвету и вкусу натуральный кофе, цикорий не имеет кофеина, который не следует употреблять людям, страдающим некоторыми заболеваниями – при повышенном давлении,  болезнях сердца. Важно и то, что растворимый цикорий изначально слегка сладковат, поэтому диабетикам можно не добавлять в него сахар.

Инулин – это полимер фруктозы, поэтому не вызывает роста уровня сахара в крови, и является напитком выбора для диабетиков.

Растворимый цикорий способствует расширению сосудов, успокаивает, снимает приступы тахикардии, благотворным образом влияет на кровеносную и нервную систему. Он оказывает пользу всем органам пищеварения. В народе польза цикория оценена давно, поэтому весьма велико количество народных рецептов, включающих в себя цикорий. Его применяют при лечении болезней печени, селезенки и почек. растворимый цикорий вполне может заменить по утрам привычную чашку кофе, давая организму человека заряд бодрости на весь день. Это отличное общеукрепляющее средство.

Если сок цикория, смешать с соком моркови, сельдерея, петрушки, то получится средство, эффективно питающее мышечную систему глаза, это заметно улучшает качество зрения.

Цикорий добавляют в самые разные медицинские препараты, которые оказывают противомикробное, желчегонное, противовоспалительное действие. Кроме этого, цикорий улучшает аппетит, а при  вирусных инфекционных заболеваниях способствует борьбе с высокой температурой.

Настойки с этим растением применяются и наружно, поскольку цикорий в состоянии ускорить заживление экзем, застарелых ран, иных кожных патологий, в частности, фурункулеза, атонического дерматита, псориаза и прочих. Действие настоек несет подсушивающий характер, что помогает в кратчайшие сроки снять воспаление. Используют цикорий и в косметической отрасли, готовя ополаскиватели и шампуни на основе цикория. Это благоприятствует росту волос и улучшению их структуры.

При беременности растворимый цикорий также важен, потому, что если вы неисправимая кофеманка, но знаете, что при беременности этот напиток нежелателен, то напиток из цикория вам поможет.

Кофе из цикория, кроме утешения, окажет еще и позитивное влияние на вас и будущего малыша, поскольку растворимый цикорий проявляет свои полезные свойства и для беременных. Он поддержит работу сердца и печени, будет благоприятствовать быстрому выводу токсинов нормализует работу кишечника и избавит от запоров,  снимет приступы изжоги.

Однако, от употребления цикория нужно отказаться людям, которые страдает варикозным расширением вен. Противопоказан этот продукт при астме, болезнях сосудов, хроническом кашле, бронхите.

Самые интересные новости

3

Это запись в категории Лекарственные растения