Чем же так полезно перепелиное яйцо?

Перепелиные яйца в последнее время стали очень популярными. Это ценный диетический продукт, эффективность применения которого известна с глубокой древности. Они питательны и вкусны, содержат умеренное количество калорий, не провоцируют развитие аллергии и других побочных эффектов, а потому незаменимы в детском питании.

Перепелиные яйца обладают высокой степенью стерильности, поэтому могут применяться даже у детей раннего возраста. В принципе яйца перепелов могут употреблять даже люди, которым противопоказаны яйца куриные.
перепелиные яйца

Чем так полезны перепелиные яйца?

Маленькие перепелиные яйца весом 10-12 граммов содержат биологически активных веществ больше, чем яйца других сельскохозяйственных птиц. Это в буквальном смысле слова кладезь питательных веществ. В грамме перепелиного яйца в сравнении с куриным яйцом содержится в 2,5 раза больше витамина А, в 2,8 раз – витамина В1, в 2,2 раза – витамина В2. Содержание минеральных веществ – железа, кальция, калия, фосфора в перепелиных яйцах выше, чем  куриных (при одинаковой массе яиц) в 4,5-5 раз, значительно выше уровень кобальта и меди. И по содержанию аминокислот – тирозина, глицина, треонина, лизина, гистидина перепелиные яйца превосходят куриные.

Повышенное содержание всех этих полезных веществ приводит к их накоплению в организме, и соответственно, к повышению его иммунной защиты. Благодаря витаминам группы В улучшается функционирование нервной системы, а высокое содержание железа, фосфора и калия улучшает память, способствует сохранению зубной эмали во время беременности.

Полезные свойства перепелиных яиц

Перепелиные яйца наиболее эффективны при хроническом холецистите, заболеваниях сердца и нервов, бронхиальной астме, сахарном диабете. Они способствуют очищению почек и печени, нормализуют давление, работу органов желудочно-кишечного тракта, предстательной железы, укрепляют зубы, кости, ногти, волосы, смягчают проявления токсикоза. Их применение восстанавливает и укрепляет иммунитет при воздействии неблагоприятных факторов, помогает выведению из организма радионуклидов, укрепляет мужскую потенцию.

Отсутствуют противопоказания  к употреблению перепелиных яиц в преклонном возрасте,  в их составе нет холестерина, но он присутствует в куриных яйцах.

Применение перепелиных яиц у детей укрепляет растущий организм, способствует улучшению зрения, памяти, развитию умственных способностей, укреплению нервной системы. Перепелиные яйца оказывают позитивное воздействие на детей, которые отстают в росте. Сырые перепелиные яйца включают в рацион  ослабленных и больных детей.

Перепела устойчивы к инфекциям, поэтому содержать их можно без вакцинации. При этом исключается накопление в яйцах птицы антибактериальных средств.

Перепелиные яйца полезнее употреблять в сыром виде, за 30 минут до приема пищи, запивая соком или водой. Главное, принимать их систематически, без перерывов, на протяжении 3-4 месяцев. А вообще перепелиные яйца едят в вареном, печеном, жареном виде.

Самые интересные новости

3

Это запись в категории Интересно знать